Снимка: InstagramДжейми Оливър разкрива как се адаптира към промените в семейството
Снимка: PA MediaПредизвикателствата на празното гнездо
Джейми Оливър, известният британски готвач и баща на пет деца, започва да се сблъсква с реалността на променящата се семейна динамика. Най-големите му дъщери вече са поели по свой собствен път, което носи нови предизвикателства за него и съпругата му Джулс. Както сайтът Hello Magazine разкрива в ексклузивно интервю с кулинарната звезда, адаптацията към новата реалност не е лесна за семейството.
"С по-малко хора у дома е малко по-малко хаотично, но няма да лъжа и да кажа, че е по-тихо," споделя Джейми пред HELLO!. "Липсва ти този шум. Липсват ти. Знам, че Джулс наистина го чувства."
Попи, на 23 години, наскоро прекара време в пътуване из Австралия, докато Дейзи, на 22 години, следва своята мечта да стане медицинска сестра.
Снимка: InstagramВъпреки отсъствието на по-големите деца, животът в дома на Оливър остава оживен. Телевизионният готвач и предприемач, който стана известен като водещ на "Голият готвач" по BBC от 1999 до 2001 година, има още три деца със съпругата си Джулс, с която са заедно вече 25 години: Петал на 16, Бъди на 15 и Ривър на 9 години.
"Все още имаме онази енергия, която идва с ритъма на училището и семейния живот с по-малките три," обяснява Джейми.
Поддържане на близки семейни връзки
Снимка: InstagramВъпреки географската дистанция, Джейми Оливър поддържа близки отношения с всичките си деца.
"Двете по-големи момичета може и да са напуснали дома, но все още говорим всеки ден и те често се връщат, така че никога не сме малък екип за дълго," споделя готвачът.
Звездата е изключително отдаден на семейството си и това лято публично заговори за невроразнообразието в семейството. Той започна мисия да се застъпва за по-добра подкрепа за деца с дислексия като част от новото си предаване по Channel 4, "Революцията на дислексията с Джейми".
"Разглеждането на това как невроразнообразието се проявява в семейството ни винаги е било полезно," казва той. "Разбирането как работят мозъците на другите може само да ти даде по-добра представа откъде идват хората и от какво имат нужда, за да преминат през деня по най-добрия начин и в крайна сметка как можете да се подкрепяте взаимно, за да процъфтявате."
Размисли за навършването на 50 години
Снимка: InstagramДжейми Оливър, който навърши 50 години през Май, не крие, че тази значима възрастова граница го е накарала да преосмисли начина си на живот.
"Щях да излъжа, ако кажа, че навършването на 50 не ме накара да спра и да направя равносметка," признава той. "Това е една от причините да напиша новата си книга 'Храни се здравословно'."
Готвачът поставя здравето на преден план в своя живот.
"Много е важно да ценим здравето си и да го поставим на първо място, защото без него си в беда. Опитах се да направя някои промени в диетата си; да приема зеленчуците още повече, да намаля месото, но да се наслаждавам на качествена храна, когато ям."
Редовните разходки с кучето му Конкър са станали част от ежедневната му рутина, доказвайки ангажимента му към по-здравословен начин на живот. Джейми ясно показва, че за него остаряването е възможност за положителни промени и нови предизвикателства.
Нови проекти и страст към кулинарията
Снимка: InstagramВъпреки натоварения си график, Джейми Оливър продължава да разширява кулинарните си хоризонти. Той очаква с нетърпение ново предизвикателство, когато се обедини с Chef's Table и Airbnb, за да води майсторски клас по правене на паста на 2 Октомври.
"Обичам да уча хората да готвят, а да можеш да направиш нещо от нулата е радост," споделя той.
Що се отнася до правенето на паста, Джейми практикува умението и в дома си:
"Правя я всяка седмица за семейството ни," казва той, добавяйки, че едно от децата му често му помага.
Готвачът с радост отбелязва, че кулинарните гени са се предали и на следващото поколение.
"Бъди обича да готви, но е тийнейджър, така че в момента изследва всичките си страсти, независимо дали става въпрос за мода, спорт или музика. Но знам, че готвенето е нещо, към което ще се връща през целия си живот. Той има тази основа от умения и, след като я научиш, това е нещо, което винаги можеш да използваш."
Новата инициатива на Chef's Table и Airbnb включва пет нови Airbnb Originals, водени от водещи готвачи по целия свят, сред които майсторският клас по правене на паста с Джейми Оливър в Лондон заема специално място.
